W Hotelu Alpin słynącym z organizacji wesel w sercu Beskidów, mamy szczęście posiadać własną cukiernię, gdzie powstają wyjątkowe desery stworzone z pasją i dbałością o każdy detal. Szefowa naszej cukierni, Beata, dzieli się swoimi doświadczeniami i praktycznymi radami, które pomogą Wam wybrać idealny tort weselny i zaplanować słodki stół, który zachwyci wszystkich gości.
Dlaczego wybór tortu weselnego jest tak istotny?
Tort weselny to nie tylko smakowa uczta, to symbol Waszej wspólnej drogi i moment, który będzie pamiętany przez lata. Przygotowując tort, warto pomyśleć nie tylko o jego smaku, ale też o estetyce i dopasowaniu do klimatu całego wesela. W Hotelu Alpin przykładamy ogromną wagę do świeżości i jakości produktów, ponieważ to one decydują o finalnym efekcie. Nasza cukiernia przygotowuje torty wyłącznie na miejscu, co eliminuje ryzyko uszkodzeń podczas transportu i gwarantuje wyjątkowy smak oraz wygląd każdej kreacji.
Zobacz film i zainspiruj się
Wszystkie powyższe porady zostały szczegółowo omówione przez Beatę w naszym filmie na YouTube. Zapraszamy do obejrzenia materiału, gdzie szefowa cukierni pokazuje, jak wygląda proces tworzenia tortów i słodkich stołów oraz zdradza dodatkowe triki profesjonalistów. Zapraszamy do Hotelu Alpin na degustację i konsultacje oraz subskrybowania naszego kanału!
Jak dobrać smak tortu – sezonowość i gusta gości
Beata podkreśla, że przy wyborze tortu warto uwzględnić porę roku oraz preferencje smakowe zaproszonych osób. Latem doskonale sprawdzają się lekkie, orzeźwiające i owocowe torty z sezonowymi dodatkami – np. maliny, truskawki, marakuja. Zimą polecane są torty bardziej kremowe, z nutą czekolady, wanilii lub orzechów, które rozgrzewają i przywołują klimat świąteczny.
Klasyczne smaki, takie jak czekolada z wiśnią czy delikatna wanilia, zawsze pozostają na topie, ale coraz częściej pary decydują się na oryginalne połączenia smakowe, jak pistacja z maliną, marakuja z białą czekoladą lub torty o tematyce inspirowanej górami czy lokalną tradycją. Warto pomyśleć o kilku smakach na różnych piętrach tortu, aby każdy z gości znalazł coś dla siebie.
Styl tortu – dopasowanie do charakteru i motywu wesela
Wygląd tortu jest równie ważny co jego smak. Beata zwraca uwagę, że tort powinien harmonijnie wpasować się w styl wesela.
Wesele rustykalne - idealne będą torty typu naked cake, które mają naturalny urok dzięki ozdobom z żywych kwiatów, owoców i lekkich dekoracji.
Wesele glamour - tu warto postawić na torty z gładką masą, błyszczącymi zdobieniami, lustrzanymi polewami, dodatkami ze złota czy srebra.
Wesele w górach - często wybierane są torty nawiązujące do otoczenia, z motywami florystycznymi lub inspirowane lokalną sztuką.
Jak zaplanować słodki stół, by zachwycić gości?
Słodki stół to nie tylko dodatkowy deser – to prawdziwa atrakcja wizualna i kulinarna, która pozwala zaoferować gościom różnorodne smaki i tekstury bez ryzyka, że ktokolwiek przesadzi z jedną pozycją.
Beata poleca:
Zaproponuj różne rodzaje deserów – monoporcje, mini desery, cake popsy, tartaletki i musy.
Łącz różne tekstury – chrupkie, kremowe, owocowe, by utrzymać zainteresowanie i smakową równowagę.
Dobierz 2–3 poziomy słodyczy – od lekko słodkich po intensywnie czekoladowe, aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie.
Weź pod uwagę porę roku i miejsce wesela – słodkości muszą wytrzymać warunki atmosferyczne, zwłaszcza jeśli wesele odbywa się na zewnątrz.
W Hotelu Alpin wszystko przygotowywane jest na świeżo, w naszym zakładzie, co gwarantuje, że słodki stół zawsze prezentuje się i smakuje perfekcyjnie.
Praktyczne wskazówki szefowej cukierni Beaty
Warto pamiętać kilka kluczowych porad:
Zamów odpowiednią ilość tortu – ok. 100–150 g na osobę, w zależności od tego, czy tort jest jedynym deserem czy elementem słodkiego stołu.
Sezonowość to podstawa — dostosuj smaki do pory roku i lokalnych produktów.
Nie bój się łączyć smaków i warstw — dzięki temu zadowolisz różnorodne gusta gości.
Planowanie stylu tortu i dekoracji rób z wyprzedzeniem — szczegóły robią różnicę.
Beata chętnie podpowiada i doradza wszystkim parom, które odwiedzają naszą cukiernię, aby wybrać to, co najlepsze na ten wyjątkowy dzień.
Podsumowanie
Jeśli planujesz wesele w Szczyrku, zapraszamy do odwiedzenia nas osobiście. Nasza cukiernia przygotowuje słodkości na miejscu i z przyjemnością pomoże dobrać tort oraz słodki stół idealnie dopasowany do Waszych wymagań i gustów. Skontaktuj się z nami, aby umówić degustację i dowiedzieć się więcej o naszych usługach. Serdecznie zapraszamy!
